西鳳酒有什么特點(diǎn)?

西鳳酒是中國(guó)“鳳香型”白酒的典型代表，具有“鳳型”酒的獨(dú)特風(fēng)格，清而不淡，濃而不艷，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。 西鳳酒的特點(diǎn)是： 酒液無(wú)色，清澈透明，清芳甘潤(rùn)、細(xì)致，入口甜潤(rùn)、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長(zhǎng)，為喜飲烈性酒者所鐘愛。 鳳香型白酒無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，醇厚豐滿、甘潤(rùn)挺爽，尾凈悠長(zhǎng)。是以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，鳳香型白酒是以乙酸乙酯為主，已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣的蒸餾酒。其工藝特點(diǎn)為新窖泥發(fā)酵，發(fā)酵期短（一般14天），酒海貯存：“酒?！笔怯昧鴹l編的大型血料紙酒簍，用來(lái)貯酒，貯存3年后勾調(diào)出廠。 西鳳酒是中國(guó)最古老的歷史名酒之一。鳳翔古稱雍州，地處古周原，是中華民族先祖的定居地區(qū)。這里又是上古農(nóng)業(yè)大師后稷教民稼墻的地方，歷來(lái)頗具興農(nóng)釀酒之地利，也是中國(guó)古代文化的中心地區(qū)。 西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的歷史，遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品，是中國(guó)四大名酒之一。鳳翔是民間傳說(shuō)中產(chǎn)鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。

西鳳酒是什么香型酒?

西鳳酒是濃香型的酒精飲料。 原因是西鳳酒的原料中含有高粱、小麥、玉米等多種雜糧，并采用傳統(tǒng)的釀造方法，釀制出了香氣濃郁、口感柔和的濃香型酒。 在中國(guó)傳統(tǒng)的白酒中，濃香型酒是比較受歡迎的一類，除了西鳳酒之外，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等也是濃香型酒中的代表品牌。 濃香型酒的特點(diǎn)是酒體濃郁，香氣濃烈，口感柔和，是一種比較適合廣大消費(fèi)者口味的白酒。

西鳳酒的特點(diǎn)?

西鳳酒的特點(diǎn)是無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香濃香之優(yōu)點(diǎn)于一體，諸味諧調(diào)，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特，“酸、甜、苦、辣香五味俱全而各不出頭＂，即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘，味久而彌芳。 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠，屬鳳香型大曲酒，是“鳳型”白酒的典型代表。它以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料，用大麥、豌豆制曲采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經(jīng)3年以上的貯存，然后進(jìn)行精心勾兌方出廠。

西鳳酒的特點(diǎn)?

西鳳酒是以高粱、小麥、大麥等糧食為原料釀制的鳳香型白酒，酒精度數(shù)在33到65度之間，特點(diǎn)是酒液無(wú)色透明，入口醇厚豐滿，濃而不艷，清而不淡，余味悠長(zhǎng)。

西鳳酒是屬于哪種香型?

西鳳酒屬于鳳香型。西鳳酒具有“鳳型”酒的獨(dú)特風(fēng)格。清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調(diào)，又不出頭。西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

西鳳酒喝多少度的比較好?

45度 西鳳酒45度的比較好喝，45度的酒比較柔和，喝下去比較爽口，而且濃香味比較濃烈，更適合酒友們品嘗 這個(gè)要根據(jù)自己的口味來(lái)決定，我個(gè)人感覺高度的比較好些，45度是西鳳酒的標(biāo)志度數(shù)，一般陜西省外人52度的選擇的多些，建議喝高度，少喝點(diǎn) 西鳳酒屬于鳳香型白酒。

西鳳酒喝多少度的比較好?

55度。 這個(gè)酒是西鳳自營(yíng)的產(chǎn)品里面銷量最大的，也是西鳳唯一一個(gè)全國(guó)都能買到的酒；因?yàn)閮r(jià)格便宜，有這個(gè)傳統(tǒng)西鳳的特點(diǎn)，深受酒友的喜愛，55度相對(duì)來(lái)說(shuō)更受歡迎。

西鳳酒的特色是什么?

西鳳酒特點(diǎn) 西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。 工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經(jīng)3年以上的貯存，然后進(jìn)行精心勾兌方出廠。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，幽雅、諸味諧調(diào)，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。西鳳酒為適應(yīng)各地不同消費(fèi)者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多種度數(shù)。